Menú Degustación

Disponible de Abril a Octubre (13:30 a 15:30h)

Menu Degustacion 64€

Precio por persona

Espárragos blancos

Espárragos blancos con salsa Romesco

€0

Puerros

Puerros con salsa velouté y cebolla deshidratada

€0

Alcachofas confitadas

Alcachofas con yema curada, lascas de jamón ibérico y aroma de trufa blanca

€0

Tataki de atún

Tataki de atún con aguacate, soja y wakames

€0

Pulpo

Pulpo con crema de calabaza y aceite de pimentón

€0

Vieiras

Vieiras con Beurre blanc y chile seco

€0

Pluma iberica

Pluma ibérica con pimientos verdes

€0

Sorbete

Sorbete de limón

€0