Menú Degustación

Disponible de Abril a Octubre (13:30 a 15:30h)

Menu Degustacion 64€

Precio por persona

Espárragos blancos

Espárragos blancos con salsa Romesco

0 €

Puerros

Puerros con salsa velouté y cebolla deshidratada

0 €

Alcachofas confitadas

Alcachofas con yema curada, lascas de jamón ibérico y aroma de trufa blanca

0 €

Tataki de atún

Tataki de atún con aguacate, soja y wakames

0 €

Pulpo

Pulpo con crema de calabaza y aceite de pimentón

0 €

Vieiras

Vieiras con Beurre blanc y chile seco

0 €

Pluma iberica

Pluma ibérica con pimientos verdes

0 €

Sorbete

Sorbete de limón

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